Insalate
Lattuga, rucola, pomodori, carote, peperoni, mais, olive |
|
Lattugo, carote, pomodori, cetrioli, rucola, finocchi, fromaggio feta |
|
Finocchi, arance, mela verde, melograno |
|
Avocado, salmone affumicato |
|
Lattuga, pomodori, carote, tonno, olio di semi, mozzarella die bufala, olive taggiasche |
|
Antipasti
Platte mit drei verschiedenen Käsesorten und Naturhonig |
|
Aufschnittplatte mit Ziegenkäse |
|
Parmaschinken mit Honigmelone |
|
Kalbfleisch mit Thunfischsoße |
|
Salat Caprese (Tomaten & Mozzarella) |
|
Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum |
|
Salat mit Meeresfrüchten |
|
Lachs und Avocado Tatar mit Limette |
|
Miesmuscheln nach Marinara Art |
|
Garnelen in Cocktail-Soße |
|
Rind Tatar mit hausgemachter Senf-Eiscreme |
|
Pizze
pomodoro, aglio, olio, origano |
|
pomodoro, mozzarella, origano |
|
pomodoro, mozzarella, origano,acciughe |
|
pomodoro, mozarella, prosciutto, funghi |
|
pomodoro, mozzarella, prosciutto, peperoni, peperoncino, aglio |
|
pomodoro, mozzarella, salame dolce |
|
pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive |
|
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas |
|
pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, scaglie di grana |
|
Primi vegetariani
Hausgemachte Wildkräuter Ravioli mit Butter und Salbei |
|
Hausgemachte runde Ravioli mit Aubergine, geräuchertem Bergkäse und Soße aus Kirschtomaten und Basilikum |
|
Schmale Bandnudeln mit schwarzem Trüffel |
|
Risotto mit Steinpilzen und Gorgonzola |
|
Primi di terra
Spaghetti Carbonara |
|
Nudeln mit Tomatensauce, Zwiebeln, Speck und Schafskäse |
|
Nudeln mit Soße Bolognese |
|
Primi di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten (Miesmuscheln, Venusmuscheln Gamberoni, Calamari, Sepia) |
|
Spaghetti mit Venusmuscheln |
|
Schmale Bandnudeln mit Garnelen und Zucchini |
|
Secondi di carne
Gegrilltes Rinderfilet |
|
Rinderfilet mit grünem Pfeffer |
|
Rinderfilet mit Worcestersoße und Brandy |
|
Châteaubriant mit Soße à la Chef |
|
In Scheiben geschnittenes Rindersteak auf Ruccolasalat |
|
Lammkarree mit feinen Gartenkräutern |
|
Kalbsschnitzel mit Zitronensoße |
|
Paniertes Kalbsschnitzel „Mailänder Art“ |
|
Gegrilltes Kalbspaillard |
|
Schweinefilet mit Gorgonzolasoße |
|
Bandnudeln mit Steinpilzen |
|
Nudeln wahlweise mit Tomaten-Basilikumsoße oder scharfer Tomatensoße |
|
Tomatensuppe mit Basilikum und Olivenöl |
|
Secondi di pesce
Frittierter Fisch & Meeresfrüchte (Garnelen, Calamares, Barsch, Wolfsbarsch, Schwertfisch) |
|
Gemischte Fischplatte vom Grill |
|
Lachs mit Avocado, Mango und geräucherter Paprika |
|
Filet der Dorade nach mediterraner Art |
|
Thunfischsteak in einer Sesam-Ruccola-Kruste an Pfirsich Coulis (Pürreesoße) |
|
Barschfilet verfeinert mit Salbei und Butter |
|
Hinweis: Alle Hauptspeisen werden mit Beilagen serviert |
|
